ဘီယာက က်န္းမာအတြက္သာ ေကာင္းတာမဟုတ္ဘဲ အသားအေရနဲ႔ ဆံေကသာအတြက္လည္း လြန္စြာအက်ဳိးျပဳေၾကာင္း လက္ေတြ႔သက္ေသရိွပါတယ္။ ဒီေတာ့ ဘီယာကို အသားအေရနဲ႔ ဆံပင္မွာ အသုံးျပဳပုံအမ်ဳိးမ်ဳိးနဲ႔ ဘာအက်ဳိးေက်းဇူးေတြေပးသလဲဆိုတာ ေလ့လာၾကရေအာင္။
၁။ အသားအေရ ေခ်ာေမြ႔ေတာက္ေျပာင္ျခင္းအတြက္
Antioxidant မ်ားစြာပါရိွျခင္းေၾကာင့္ ဘီယာကို အေရျပားမွာအသုံးျပဳျခင္းက အရြယ္တင္ႏုပ်ဳိေစတဲ့ မ်က္ႏွာလိမ္းေဆးတစ္ခုကဲ့သို႔ အက်ဳိးရိွပါတယ္။ ဘီယာမွာ မြဲေျခာက္ရင့္ေရာ္တဲ့အသားေရကို အက်ဳိးျပဳတဲ့ ဗီတာမင္-ဘီနဲ႔ ပရိုတိန္းတို႔ ပါဝင္ပါတယ္။ ၾကက္ဥ (၁) လုံးအကာ၊ ဘီယာ ၂-၅ ဇြန္းနဲ႔ မက္မြန္ဆီ အစက္အနည္းငယ္ ေရာစပ္ျပီး မ်က္ႏွာမွာ လိမ္းေပးပါ။ ခဏၾကာေအာင္ထားျပီး ေရေအးနဲ႔ေဆးေၾကာရပါမယ္။
၂။ အေရျပားဆဲလ္ေသေတြ နက္ရႈိင္းစြာ ဖယ္ရွားေပး
ဘီယာက အေရျပားဆဲလ္ေသေတြ နက္ရိႈင္းစြာ ဖယ္ရွားေပးတာမုိ႔ ဆားဝက္ျခံနဲ႔ ေခြ်းေပါက္ပိတ္ဆို႔မႈေတြ ကုသေပးပါတယ္။ ဦးေရျပားက အညစ္အေၾကးေတြ ဖယ္ရွားေပးကာ ဆဲလ္ဖြံ႔ျဖိဳးမႈ ျမင့္တင္ေပးပါတယ္။ သင္လုပ္ရမွာက စေတာ္ဘယ္ရီအနည္းငယ္ကို ညက္ညက္ေၾကေအာင္ ၾကိတ္ရပါမယ္။ ဘီယာအနည္းငယ္ ေရာျပီး အတူေရာစပ္ပါ။ ဒါကို မ်က္ႏွာမွာ လိမ္း၊ ခဏၾကာ ႏွိပ္နယ္ျပီး ေရေအးနဲ႔ ေဆးခ်ပါ။
၃။ ဆံပင္ေခ်ာေမြ႕ေစ
ဘီယာနဲ႔ ဆံပင္ တစ္ပတ္ ၁ၾကိမ္/၂ၾကိမ္ ေဆးေၾကာေပးျခင္းက ေခ်ာေမြ႔ေတာက္ပတဲ့ ဆံေကသာရရိွပုိင္ဆုိင္ေစပါတယ္။ ဦးေရျပားထိေရာက္ေအာင္ပဲ ေလာင္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၁၅မိနစ္ ညင္သာစြာ ႏွိပ္နယ္ျပီး ဘီယာေတြ ဆံပင္အျမစ္ထိေရာက္ ဂရုစုိက္ပါ။ ေရေအးနဲ႔ ေဆးျပီး ေျခာက္ေစပါ။ ဒီနည္းလမ္းအသုံးျပဳျခင္းျဖင့္ ဆံပင္ေခ်ာေမြ႔အေရာင္စိုေစႏုိင္ပါတယ္။
၄။ ဆံပင္ေျဖာင့္စင္းေစ
သဘာဝအေလ်ာက္ေျဖာင့္ဆင္းျပီး အုံထူတဲ့ဆံပင္ ပုိင္ဆုိင္ခ်င္ရင္ ဘီယာက ေပးစြမ္းႏုိင္ပါတယ္။ သဘာဝအင္ဇိုင္းနဲ႔ ဗီတာမင္ေတြေၾကာင့္ ဘီယာက ဆံပင္ေမြးညင္းေပါက္ေတြ ႏုပ်ဳိေစျပီး ဆံေကသာကို ေျဖာင့္ဆင္းသန္မာေစပါတယ္။ ဘီယာအနည္းငယ္ကို ေရဆတူေရာျပီး ဆံပင္အျမစ္ထိေရာက္ေအာင္ လိမ္းက်ံေပးရပါမယ္။ ခဏၾကာေအာင္ေစာင့္ျပီး ေရေအးနဲ႔ေဆးေၾကာပါ။
၅။ ဆံပင္ဝင္းလက္ေစ
သဘာဝအေလ်ာက္ ဝင္းလက္တဲ့ဆံပင္ သုိ႔မဟုတ္ ဆံပင္အေရာေဖ်ာ့ေဖ်ာ့ရဖုိ႔ ရုိးရွင္းနည္းေလးတစ္ခုက ဘီယာအသုံးျပဳျခင္းပါပဲ။ ဘီယာမွာပါရိွတဲ့ အင္ဇုိင္းတုိ႔ေၾကာင့္ ဆံေကသာကို သဘာဝအေလ်ာက္ ဝင္းလက္ေစႏုိင္ပါတယ္။ ဘီယာအနည္းငယ္ကို ပန္းသီးရွာလကာရည္ ဆတူေရာ၊ သံပုယိုဆီေမႊး ၂-၃စက္ ေပါင္းထည့္ျပီး ဆံပင္မွာ လိမ္းေပးရပါမယ္။ ခဏေစာင့္ျပီး ေရနဲ႔ေဆးခ်ပါ။
၆။ေျခေထာက္အက္ကြဲျခင္းကို ေပ်ာက္ကင္းေစ
လမ္းအေလွ်ာက္မ်ားလြန္းမႈက ေျခေထာက္ ေမာပန္းေစကာ ေျခေထာက္ေျခာက္ေသြ႔၊ ညိွမြဲျပီး အက္ကြဲေစႏုိင္ပါေသးတယ္။ ဘီယာက အသားအေရႏုပ်ဳိေစျပီး ေျခဖေႏွာင့္အက္ကြဲမႈတို႔ကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။ အက္ကြဲမႈေတြ ကုသဖုိ႔အတြက္ ေရေႏြးနဲ႔ သံပုယိုနဲ႔ ေရာစပ္ထားတဲ့ ဘီယာထဲမွာ ေျခေထာက္ စိမ္ထားပါ။ ခဏၾကာေအာင္ထားပါရပါမယ္။ ဒီနည္းလမ္းက အက္ကြဲမႈေတြကို ေျဖးေျဖးခ်င္း သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါလိမ့္မယ္။
Ref: Boldsky
ဘီယာဟာ ကမာၻမွာ ေသာက္သုံးမႈအမ်ားဆုံး အေဖ်ာ္ယမကာေတြထဲက တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ဘီယာေအးေအး ၾကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြရိွသလို ဘီယာပူပူေလးေတြ ၾကိဳက္သူေတြလည္း ရိွၾကပါတယ္။ ဒါတင္မကေသးပါဘူး ဘီယာကို အေရျပားနဲ႔ ဆံပင္မွာလိမ္းရင္ အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ားစြာ အမွန္တကယ္ရရိွေစပါတယ္။ ဘီယာေသာက္သုံးသူအမ်ားစုရဲ႕ ေျပာျပခ်က္အရ ဘီယာတာက အားအင္ခ်ိနဲ႔ေနခ်ိန္ အားအင္တိုးျမင့္ေစႏုိင္ေသာ လန္းဆန္းမႈေပးတဲ့ေသာက္ဖြယ္တစ္ခုအျဖစ္ အသုံးတည့္ေၾကာင္း သိရပါတယ္။
ဘီယာက က်န္းမာအတြက္သာ ေကာင္းတာမဟုတ္ဘဲ အသားအေရနဲ႔ ဆံေကသာအတြက္လည္း လြန္စြာအက်ဳိးျပဳေၾကာင္း လက္ေတြ႔သက္ေသရိွပါတယ္။ ဒီေတာ့ ဘီယာကို အသားအေရနဲ႔ ဆံပင္မွာ အသုံးျပဳပုံအမ်ဳိးမ်ဳိးနဲ႔ ဘာအက်ဳိးေက်းဇူးေတြေပးသလဲဆိုတာ ေလ့လာၾကရေအာင္။
၁။ အသားအေရ ေခ်ာေမြ႔ေတာက္ေျပာင္ျခင္းအတြက္
Antioxidant မ်ားစြာပါရိွျခင္းေၾကာင့္ ဘီယာကို အေရျပားမွာအသုံးျပဳျခင္းက အရြယ္တင္ႏုပ်ဳိေစတဲ့ မ်က္ႏွာလိမ္းေဆးတစ္ခုကဲ့သို႔ အက်ဳိးရိွပါတယ္။ ဘီယာမွာ မြဲေျခာက္ရင့္ေရာ္တဲ့အသားေရကို အက်ဳိးျပဳတဲ့ ဗီတာမင္-ဘီနဲ႔ ပရိုတိန္းတို႔ ပါဝင္ပါတယ္။ ၾကက္ဥ (၁) လုံးအကာ၊ ဘီယာ ၂-၅ ဇြန္းနဲ႔ မက္မြန္ဆီ အစက္အနည္းငယ္ ေရာစပ္ျပီး မ်က္ႏွာမွာ လိမ္းေပးပါ။ ခဏၾကာေအာင္ထားျပီး ေရေအးနဲ႔ေဆးေၾကာရပါမယ္။
၂။ အေရျပားဆဲလ္ေသေတြ နက္ရႈိင္းစြာ ဖယ္ရွားေပး
ဘီယာက အေရျပားဆဲလ္ေသေတြ နက္ရိႈင္းစြာ ဖယ္ရွားေပးတာမုိ႔ ဆားဝက္ျခံနဲ႔ ေခြ်းေပါက္ပိတ္ဆို႔မႈေတြ ကုသေပးပါတယ္။ ဦးေရျပားက အညစ္အေၾကးေတြ ဖယ္ရွားေပးကာ ဆဲလ္ဖြံ႔ျဖိဳးမႈ ျမင့္တင္ေပးပါတယ္။ သင္လုပ္ရမွာက စေတာ္ဘယ္ရီအနည္းငယ္ကို ညက္ညက္ေၾကေအာင္ ၾကိတ္ရပါမယ္။ ဘီယာအနည္းငယ္ ေရာျပီး အတူေရာစပ္ပါ။ ဒါကို မ်က္ႏွာမွာ လိမ္း၊ ခဏၾကာ ႏွိပ္နယ္ျပီး ေရေအးနဲ႔ ေဆးခ်ပါ။
၃။ ဆံပင္ေခ်ာေမြ႕ေစ
ဘီယာနဲ႔ ဆံပင္ တစ္ပတ္ ၁ၾကိမ္/၂ၾကိမ္ ေဆးေၾကာေပးျခင္းက ေခ်ာေမြ႔ေတာက္ပတဲ့ ဆံေကသာရရိွပုိင္ဆုိင္ေစပါတယ္။ ဦးေရျပားထိေရာက္ေအာင္ပဲ ေလာင္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၁၅မိနစ္ ညင္သာစြာ ႏွိပ္နယ္ျပီး ဘီယာေတြ ဆံပင္အျမစ္ထိေရာက္ ဂရုစုိက္ပါ။ ေရေအးနဲ႔ ေဆးျပီး ေျခာက္ေစပါ။ ဒီနည္းလမ္းအသုံးျပဳျခင္းျဖင့္ ဆံပင္ေခ်ာေမြ႔အေရာင္စိုေစႏုိင္ပါတယ္။
၄။ ဆံပင္ေျဖာင့္စင္းေစ
သဘာဝအေလ်ာက္ေျဖာင့္ဆင္းျပီး အုံထူတဲ့ဆံပင္ ပုိင္ဆုိင္ခ်င္ရင္ ဘီယာက ေပးစြမ္းႏုိင္ပါတယ္။ သဘာဝအင္ဇိုင္းနဲ႔ ဗီတာမင္ေတြေၾကာင့္ ဘီယာက ဆံပင္ေမြးညင္းေပါက္ေတြ ႏုပ်ဳိေစျပီး ဆံေကသာကို ေျဖာင့္ဆင္းသန္မာေစပါတယ္။ ဘီယာအနည္းငယ္ကို ေရဆတူေရာျပီး ဆံပင္အျမစ္ထိေရာက္ေအာင္ လိမ္းက်ံေပးရပါမယ္။ ခဏၾကာေအာင္ေစာင့္ျပီး ေရေအးနဲ႔ေဆးေၾကာပါ။
၅။ ဆံပင္ဝင္းလက္ေစ
သဘာဝအေလ်ာက္ ဝင္းလက္တဲ့ဆံပင္ သုိ႔မဟုတ္ ဆံပင္အေရာေဖ်ာ့ေဖ်ာ့ရဖုိ႔ ရုိးရွင္းနည္းေလးတစ္ခုက ဘီယာအသုံးျပဳျခင္းပါပဲ။ ဘီယာမွာပါရိွတဲ့ အင္ဇုိင္းတုိ႔ေၾကာင့္ ဆံေကသာကို သဘာဝအေလ်ာက္ ဝင္းလက္ေစႏုိင္ပါတယ္။ ဘီယာအနည္းငယ္ကို ပန္းသီးရွာလကာရည္ ဆတူေရာ၊ သံပုယိုဆီေမႊး ၂-၃စက္ ေပါင္းထည့္ျပီး ဆံပင္မွာ လိမ္းေပးရပါမယ္။ ခဏေစာင့္ျပီး ေရနဲ႔ေဆးခ်ပါ။
၆။ေျခေထာက္အက္ကြဲျခင္းကို ေပ်ာက္ကင္းေစ
လမ္းအေလွ်ာက္မ်ားလြန္းမႈက ေျခေထာက္ ေမာပန္းေစကာ ေျခေထာက္ေျခာက္ေသြ႔၊ ညိွမြဲျပီး အက္ကြဲေစႏုိင္ပါေသးတယ္။ ဘီယာက အသားအေရႏုပ်ဳိေစျပီး ေျခဖေႏွာင့္အက္ကြဲမႈတို႔ကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။ အက္ကြဲမႈေတြ ကုသဖုိ႔အတြက္ ေရေႏြးနဲ႔ သံပုယိုနဲ႔ ေရာစပ္ထားတဲ့ ဘီယာထဲမွာ ေျခေထာက္ စိမ္ထားပါ။ ခဏၾကာေအာင္ထားပါရပါမယ္။ ဒီနည္းလမ္းက အက္ကြဲမႈေတြကို ေျဖးေျဖးခ်င္း သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါလိမ့္မယ္။
Ref: Boldsky
No comments:
Post a Comment